夢の旅人

すがきやが好きで、毎度見つけるたびにご紹介しています。
７月にコンビニで見つけた寿がきやの牛だし新味醤油らーめん
珍しいのは「牛だし」。「牛だし」「白菜」の旨味たっぷりです。
コクのあるスープは力を入れてる様子で最近の中では一番好み。

＊すがきやカップ麺　辛々つけ麺

＊すがきやカップ麺  豚骨醤油 つけ麺

＊すがきやカップ麺 焼ちゃんぽん

＊名古屋駅でおなじみのきしめん:すがきやカップ麺

＊大船軒てんぷらうどん :すがきやカップ麺

＊すがきやカップ麺

＊名古屋の名物食べ物： すがきやカップ麺

＊名古屋の名物食べ物はすがきやのラーメン

めん徳 二代目 つじ田のつけ麺。
麺は太めでつけ麺の王道を行き、食感がいいです。
スープは魚介系とトンコツ系の濃厚な味。
非常に満足な味です。あっという間に全部いただきました。

千代田区神田小川町1-4　：　小川町駅OR淡路町駅下車すぐ

あの「ラーメン天神下　大喜」出身の店主。足立区のラーメン屋さん。
大喜のメニュー「とりそば」のを忠実に再現してるようなラーメンは
かなり満足できる味わい。
上品で繊細な味なので、大喜　同様に女性にもおすすめです。

東武伊勢崎線　竹の塚駅　すぐ

すがきやが好きで、毎度見つけるたびにご紹介しています。
コンビニで見つけた寿がきやの辛々つけ麺。

つけめんシリーズも第２弾で、力をいれている様子が伺えます。
極太麺と魚介・動物系が合わさっているスープ。
後のせの唐辛子入り魚粉で辛さがアップします。
ボリュームは160ｇです。

麺が１分でできるのはお手軽ですね～

＊すがきやカップ麺  豚骨醤油 つけ麺

＊すがきやカップ麺 焼ちゃんぽん

＊名古屋駅でおなじみのきしめん:すがきやカップ麺

＊大船軒てんぷらうどん :すがきやカップ麺

＊すがきやカップ麺

＊名古屋の名物食べ物： すがきやカップ麺

＊名古屋の名物食べ物は＊すがきやのラーメン

すがきやが好きで、毎度見つけるたびにご紹介しています。
コンビニで見つけた寿がきやの豚骨醤油 つけ麺。
食べ方がお好みで選べる生タイプ即席めんは、
あつもり、ひやもり、湯だめの３種類。
魚介系が効いてる濃厚なスープなので、よく再現しています。
カップ麺ではボリュームが限界なのか160ｇです。
麺はちょいと少ない・・・
それでも麺は、ほかの即席めんのメーカーよりは
太めでおいしいとおもいました。

麺が１分でできるのはイイですね～

2007年にエースコックの「頑者 Wスープ仕込み濃厚だれつけめん」
を食べてから、久々に川越散策に行ってみようと思いました。
以前よりテレビや雑誌に載ってる「つけめん」の有名店
頑者（がんじゃ）を訪問。

つけ麺といえば必ず出るお店で埼玉を代表するラーメン店です。
11時30分開店前には24人ほどが既に並んでいました。
完全入れ替え制です・・・
つまり全員が食べ終わると店の中に次の総人数を入れるやり方。
へ～～うなずきながら初めての完全入れ替え制を体験。
席に着くと、すぐに出てきました。
一番人気はつけめんで、濃厚なスープが特徴。
約250グラムのボリュームを、あっという間に頂きました。

西武新宿線 本川越駅 駅前　徒歩１分

名古屋の名物のラーメンと言えばもちろん台湾ラーメン。
台湾ラーメンの元祖　「味仙」はカップ麺にもありますね。
味仙はラーメン屋を想像してしましたが、
「中華料理店ででてくるラーメン」と言った
ほうがよいのかもしれません。店内は広く、
私が行ったときには少なくともシェフが１０人以上いました。

「激辛ラーメン」好きにはたまらない味です！
即席めんの「辛ラーメン」以上に激辛ですよ～。
ひき肉たっぷりです。スープにはコクがあります。
私が食べた中では一番インパクトのある激辛ラーメン。
器にも特徴があり、小さくコンパクトです。

関東では「台湾ラーメン」はなじみがなく、
時折カップ麺でみかけるくらいなのが残念でしょうがない・・・

味仙（みせん） 今池本店
名古屋市千種区今池1-12-10
開店　17:30～

多くのラーメンランキング等に取り上げられている超有名店。
ラーメン作りは独学で。22歳でラーメン店を開業。
湯切りの時に行う天空落としも有名。ラーメン界でこんな有名なのに、
付近に行く都合もなく、今回やっと初めて行くことができました。
平日晴天　昼間　行列１５名。
お店に入るとすぐにラーメンが出てきたのもうれしい。

↑特中村屋（しお）
透き通ったスープ・・・うまっ！
刻みチャーシュー・・・柔らか～で、トロける～。
麺は細く、女性にも受ける味。とても上品な味でした。

神奈川県大和市：小田急線　高座渋谷駅

福岡 天神にある焼きラーメンの元祖屋台 小金ちゃん。
スーパーでも商品化された小金ちゃんラーメンは見かけますね。
どろっとしたスープが印象的で、ありそでなさげなオンリーワンの味。

焼きラーメンはお店によって味は違いますよ。
鬼多郎はこちら＞＞＞

行列のできる、東京都屈指の有名ラーメン屋さんの多賀野 （たがの）。
純東京風さっぱり醤油味で、麺は細め固めのストレート。
煮干の香りも効いてます。基本はこの「中華そば」

 
ボリュームある「つけそば」のほうが人気かも・・・
味も良いだけでなく接客態度が良いところもGOOです｡
雨の日に行っても５人位並んでいました。
-東急荏原中延駅前-

福岡・博多のラーメンは、とんこつだけでなく
「焼きラーメン」も"食べたいリスト"入りですよね。
これは天神の屋台　「鬼多郎」の焼きラーメン。

麺が細くて、焼きそば？とソーミンちゃんぷる？の中間の
ような感じ。屋台で食べるとおいしいです。

変り種のラーメンならこれだと思います。
唯一無二の熊楠家（くまぐすや）の博多にらそば！

ニラ！てんこ盛りです。見たことないラーメンですよね？

最近は旧年からメディアでも紹介されていますが
新宿店は、すいてました・・・

・塩ラーメンがベースの「博多にらそば」
・醤油ダレの「モツにらそば　（写真）」
プリプリのモツと、ニラがマッチングです。冬場は特に。
あっさりしていおすすめ。好きだな～こういうオンリーワン・・・

アクセス
・新宿店
東京都新宿区歌舞伎町1丁目15-8 ウイングスビル1階

・天神店
西鉄福岡（天神）駅　徒歩5分
福岡市中央区大名2-1-42 行武ビル1F

醤玉そばは、油そばタイプです。
醤油ダレの香りはパンチが効いていて、一発で好きになりました。
麺は、中太麺。具は、玉子の黄身をはじめ、チャーシュー（細）、
メンマ、ネギなど。麺に絡んだ濃い目の味が美味しいです。

一見するとアジアンダイニングバーのような雰囲気の天照は、
もともと濃厚なスープで、インパクトがあるお店。
私も濃い目が食べたいときに、何度となく出向いたお店です。
以前にも増してパワーアップした気がします。

■麺香房 天照（てんしょう）

住所　　　
京成線　堀切菖蒲園駅　すぐ

今年再び食べたいラーメンはなんだろう・・・
シメとしての「年越しラーメン」は、
湯島駅すぐの「大喜」と決めて行ってきました。

-大喜とりそば-
とりそばは一度食べてみてください。
なんとも上品なラーメンです。
最初スープを飲んだとき「うま！」といっちゃいました。
こんなまろやかなスープあるんですね。
やっぱ「上品」です。
麺は細いですがコシがあります。
スープに入っている挽肉もGOOです。

千代田線湯島駅　徒歩1分

-2006年のラーメン　はこちら-

ラーメンブームは進化をとげ、人気店が沢山出る中で、
90年代から変わらぬおいしいお店があります。
中華 喜楽はかなり昔から好きなお店です。
＜中華麺＞

のど越し抜群で食感のいい太麺。
ここの麺は昔から大好きです。
見ためよりあっさりとしているスープ。
揚げネギが決め手。

１階は狭いカウンター席で２階はテーブル席。

渋谷　道玄坂

純連 高田馬場店は札幌にある有名ラーメン店「すみれ」の姉妹店。
かなり濃いめのスープはおいしいです。

味噌ラーメンをあまりたべない自分ではありますが、
ここのスープは東京で食べれる味噌味では最高！
高田馬場から徒歩5分

んまかったよ！！
麺はストレート気味の平麺。
鰹節の香りが食欲を刺激します。
とんこつと鶏ガラをベースにしたスープ＋魚介ダシ。
青葉はやっぱり何度食べてもおいしいです。
わたし的には★★★★★

中華そば

＜青葉　北千住丸井店＞

いままで食べたラーメンのおみせ（思い出せる限り）

好み：とんこつ・味噌・塩・しょう油　（好き嫌いなし）
麺　：つけめんなどの太麺好み。
濃さ：最近は40代に近くなってきたせいか、
　　　あまり「コテコテ過ぎ」が食べれません・・・（20代は平気でした）

-新宿区-
俺の空
丸長 目白店
肥後のれん 
うだつ食堂
くじら軒 新宿店
えぞ菊本店
らーめん 黒兵衛
麺屋 武蔵
桂花 
もちもちの木
メルシー
タイ国ラーメン ティーヌーン
渡なべ
さっぽろ純連 
支那そば屋 こうや
竈 新宿本店
よってこや 新宿南口店
はやし家
ラーメン二郎 高田馬場店
満来
神座

熊楠屋

-豊島区-
光麺 池袋本店
屯ちん　池袋本店
べんてん
麺屋ごとう
大勝軒 
麺舗　十六
梅もと
麺屋武蔵 二天
流星らーめん
ばんからら～めん
オリオン食堂2
えるびす 西口店
東池袋大勝軒
南池袋大勝軒

-渋谷区-
喜楽 
紀州和歌山らーめんまっち棒   
九十九とんこつラーメン
唐そば
一風堂
らーめん 香月 本店
九州じゃんがら 原宿店
山頭火 恵比寿店
AFURI
らーめん 山頭火 渋谷店

-千代田区-
中華そば のりや 東京店
らーめん むつみ屋   
博多龍龍軒 お茶ノ水本店
斑鳩    
ラーメンかやま
らーめん 神田 山形家
元祖一条流がんこ 八代目
九州じゃんがら 秋葉原本店
にゃがにゃが亭 飯田橋店
ラーメン中本
ラーメン康竜
御茶ノ水 大勝軒

-中央区- 
旭川ラーメン番外地   
京都銀閣寺 ますたにラーメン 日本橋本店
たいめいけん      
時計台
味助
ぽっぽっ屋
はしご

-港区-
ラーメン二郎 三田本店
ラーメン四天王 田町店
かおたんラーメン エントツ屋南青山店   
西麻布 五行
なんつッ亭 弐 品川店
香月恵比寿店

-台東区-
麺屋武蔵 武骨
哲学堂
水新菜館
与ろゐ屋
貫ろく
哲学堂
一蘭 アトレ上野 山下口店
一風堂 上野広小路店
上野大勝軒

-文京区-
らーめん天神下 大喜
千石自慢ラーメン
火の国らーめん てっぺん
ちゃぶ屋本店
大沢食堂
初代 けいすけ

-足立区-
田中商店
中華そば 青葉 北千住丸井店
麺屋 空海 北千住店
烏骨鶏ラーメン龍 北千住店
味楽 北千住店
東京屋台らーめん 翔竜
豚骨らーめん 香味亭
錠屋
中華そば 椿

-北区-
手打らーめん満月
ゆうひ屋

-葛飾区-
匠屋
ラーメン大（ダイ） 堀切店
麺香房 天照

糀や

-墨田区-
ハッスルラーメンホンマ 錦糸町店
つけ麺屋ごんろく
まる玉

-江戸川区-
ちばき屋
江戸川ラーメン角久
にゃがにゃが亭 一之江店

-江東区-
こうかいぼう
ら～めん弁慶 門前仲町店
支那そば屋 蘭丸 門前仲町店

-品川区-
多賀野
博多まるきんラーメン 中延店

-大田区-
武田流古式支那そばとカレーの店 インディアン
さつまっ子 平和島店

-目黒区-
勝丸
揚州商人 目黒店

-世田谷区-
なんでんかんでん
九州とんこつらーめん日向屋
らーめん英
ハップンラーメン順基

-板橋区-
中華そば 戎
中華めん処 道頓堀
蒙古タンメン 中本 本店

-練馬区-
究極Ｙ`sラーメン

-中野区-
青葉 中野本店 
野方ホープ
大勝軒 中野
栄楽
喜神

-杉並区-
春木屋 
二葉 
三ちゃん
漢珍亭
永福町大勝軒

-武蔵野市-
珍珍亭

-町田市-
雷文

-浦安-
浦安マルバ

-船橋市-
北習 大勝軒

-習志野市-
必勝軒

-柏市-
匠神角ふじ

-横浜・神奈川県-
三陽
玉泉亭
中村屋

-埼玉県-
頑者

-名古屋-
寿がきや　名駅
寿がきや　大須
味仙

-大阪　難波-
金龍ラーメン　道頓堀店
神座　千日前店　

-博多-
元祖長浜屋
鬼多郎
小金ちゃん

最近は歳のせいか・・・並ぶのが億劫になってきた・・・。　

＊＊気が向いたら追加したり閉店舗は削除してみます＊＊　08/5/19更新

今年再び食べたいラーメンはなんだろう・・・
シメとしての「年越しラーメン」は、
品川駅すぐの　麺達七人衆-品達「なんつッ亭　弐」と決めて
行ってきました。久々に行ってみたら、外30分＋中10分待ち。
なんつっ亭の人気ぶりは依然として続いてます。

香ばしい秘伝の真っ黒な、マー油。
コクのあるトンコツスープがたまんなく好きで、おいしいです。
麺もスルスルっと喉越しが良いです。
はじめはお皿が小さいのかな？と思いきや
実は食べてみると量もあります。
いろいろ食べた中でマイベストラーメンの１つ。

・ラーメン680円
キャッチフレーズどおり「うまいぜ　ベイビー・・・」です。